2014年4月7日星期一

黑米土司


台灣原生種黑米,
產於彰化濁水溪沿岸,
含豐富的花青素和膳食纖維及多種微量元素,
有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽,

2014年4月4日星期五

枇杷仁杏仁奶凍

現在正值產季的枇杷,
一般人只知吃果肉,
殊不知枇杷籽有杏仁特殊的香氣,
一開始我也是帶著存疑的心情來做這道甜點,
其實枇杷籽切開時,
杏仁的香氣就出來了,
但和牛奶混合加熱後,
香氣並不明顯,
而是在靜置約30分鐘後,
杏仁的香氣完全溶於牛奶中了,
想不到成品真的有杏仁獨特的香氣呢!

2014年3月11日星期二

蔗燻蜜腿三明治

上星期五在和小寶討論學校做烤土司需要的材料時,
才想起好久沒自己做三明治了,
腦中馬上浮現家中現有的材料有
小黃瓜、海苔肉鬆、香菜、宜蘭蔗燻無骨蜜腿,
剛好可以做出美味的三明治,
這個週末早餐就是它了

2014年2月10日星期一

紅豆烤年糕


這款紅豆烤年糕,
材料、做法都簡單,
外皮吃起來酥酥脆脆的,
內部的年糕軟Q
會讓人一塊接著一塊,
~~好吃~~美味

2013年11月1日星期五

芋泥麵包

芋泥麵包的整型是小寶完成的,
小孩就喜歡東做做,西做做,
只要切2切,
馬上化身有如漂亮的花朵,
雖然整型中間有個步驟我教錯了,
結果也只是變成一朵比較大的花而已,

且不影響麵包的美味及口感喔~~

2013年10月30日星期三

芋泥土司

天涼好個秋,
也是芋頭盛產季,
平日就喜歡買芋頭,
有時炸成芋頭薯條,加些梅粉,甚是美味,
有時煮芋頭西米露,有時芋頭煮綠豆仁也是一道美味的甜品,
  想吃羹,就來個芋頭十錦羹……
現在就來個芋泥土司吧!!